Santa Burg, nou centre de l'hamburguesa de Barcelona.

Una denominació poc convencional, un xic atípica, potser difícil de pronunciar... és el nom i el cognom de un dels locals que està tenint més furor al nostre barri.

Ara farà un més que han obert, i tenen cues per demanar comandes d'hamburgueses, i han ocupat la primera plana de el vivir de la Vanguàrdia aquest dissabte passat.

Una simple hamburguesa, la pots trobar a qualsevol lloc, però aquest restaurant té uns quants tocs que el fan sobresortir de la resta:

1) el chef (Alain Guilard) va treballar a l'Hotel-Spa Ra Costa Daurada *****

2) influenciats per les millors hamburgueseries de Nova York, Amsterdam, Brusel·les, intenten introduir les hamburgueses gourmet a Barcelona

3) ingredients de màxima qualitat i rigidesa absoluta de tot el material que entra a la cuina

4) mantenir les coses senzilles, utilitzant receptes cassolanes i de la terra

No només pel menjar, hi ha un ambient jove i tranquil, els treballadors són simpàtics i oberts. es respira un ambient bo i sa (encara que hi hagi molta gent que cregui que una hamburguesa mai pot ser saludable...).

Espero que os hi passeu, amb la família i amb els amics, si voleu impressionar a una noia de la uni o que us heu trobat per el carrer... aquest lloc us sorprendrà de valent, a mi ho va fer, i sempre que puc, no m'importa gastarme 2 euros més en una hamburguesa d'aquestes.

Que us vagi bé, gràcies per llegir-ho i perdoneu les faltes i les incorreccions sintàctiques. (espero haver passat la guillotina anomenada Nil Navarro..)